Eines der ältesten Betriebe, vielleicht sogar der Älteste in Randowtal, ist die Brot- und Feinbäckerei
Börner in Schmölln. Von Prenzlau oder der A20 aus ins Dorf einfahrend, ist es gleich das erste Haus zur Rechten und gut zu erkennen.
1898 kaufte Eduard Börner die verschuldete Bäckerei mit dazugehörigem Grund und Boden inklusive Mühle. Bis heute liegt das Bäckergeschick seit 5 Generationen in den Händen der Familie Börner.
Der mit 22 Jahren zum Bäckermeister ernannten Alexander Lüdtke, Sohn von Viola Lüdtke, geb. Börner, übernimmt dieser Zeit das Zepter vom Großvater und Altmeister Horst Börner.
Neben Spezialitäten, wie Hefekuchen, nach überlieferten Rezepten und Kremtorten aller Art und Größe sind bis zu 20 Brötchensorten im Angebot. Täglich wechselt das Angebot an Spezialbroten, wie Frühlingsbrot, Kartoffelbrot, diverse Vollkornbrote, auch mit Dinkel. „Qualitätsbewusste, zufriedene Kunden sind unentbehrlich!“ Dafür sorgen die 5 Angestellten von Dienstag bis Samstag mit Fleiß und Sorgfalt. Der "Schmöllner Weihnachtsstollen mit Butter" wurde 2009 durch das Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) in der sensorischen Prüfung mit GOLD bewertet!
Und noch ein Tipp! Die „Schmöllner Liebesknochen“ sind wahrscheinlich die „Besten wo gibt“ !
Öffnungszeiten:
Montag ist Bäckersonntag
Dienstag – Freitag 06.00 – 17.30 Uhr
Samstag 6.00 – 11.00 Uhr
Telefonisch vorbestellen können Sie unter 03 98 62 / 20 28
Brot- u. Feinbäckerei Börner
Schmölln / Dorfstr. 90
17291 Randowtal
